お久しぶりの更新です。

最近、ブログの更新が無いと｢お叱り｣を頂き
申し訳ございません(*_ _)人ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ

その間にも、世の中はどんどん変化してますが
本当に楽しい話題や、嬉しい話題が
少ないように感じます。でもね...それでもですﾖ！

独楽寿司は負けません!!!
事後のご案内になりますが、１１月には
旬の味覚「トロ鯖祭」と「あったかキノコ汁」
「ズワイガニあんかけ茶碗蒸し」を
限定イベントとして行い。
多くのお客様に召し上がっていただきました。
好評頂き、感謝申し上げます。
有難うございました。ｱﾘｶﾞﾄ!(´▽｀)

１２月も１日（水）より
白身魚の王道「真鯛祭」を開催いたします。
「ワサビ握り」だけでなく
神奈川県産の赤玉ねぎを使用の｢パッチョ｣や
豊かな香りが新しい｢胡麻風味」などが
通常２６２円の所１６８円(税込)です。
また、あったかサイドメニューも
季節野菜の食感が絶妙な「旬の野菜鶏団子汁」
そして、奇跡のコラボメニュー
「明太チーズのあんかけ茶碗蒸し」が
税込２１０円でのご提供。是非是非トライです！

バス旅行当選の皆様

おめでとうございますヽ(｀∀´ )ﾉ

独楽寿司では、応募された皆様と当選された皆様の人数を
張り出しておりますので、ご覧下さいね。

当選の皆様には、間も無く「当選のご案内」が郵送されます。
お楽しみに...♪

秋の食材

今年の秋の始まりは「サンマが獲れない」からはじまりました。
最近はやっと漁獲量も落着いたようで、つい先日には
1日の水揚げ量が過去10年で最大の「2505トン」1日でですよ！

秋味で知られる秋鮭のそじょうも遅れているようで、
養殖の帆立貝なども、暑かった夏の影響を無視できないようです。

このような黒潮の大蛇行の結果、逆に沢山獲れたのが
イワシやゴマサバ、そしてワラサだそうです。
例年と異なる潮の流れに乗って、予想外の魚が大量に･･･
イワシもサバもワラサも、素晴しい脂の「のり」で
サンマの代わりに秋を盛り上げてくれました。

逆に、毎年のように秋の海の嫌われ者「エチゼンクラゲ」
今年はほとんど見られないとの事で、これは嬉しい誤算です。

さぁ、今年は国産の松茸も出だしが悪いようで・・・
独楽の松茸は安心/安全/大サイズのカナダ産
是非、おためし下さいね。
まっててくださった皆様には「お待たせしました♪」

お得なｸｰﾎﾟﾝ情報

知っている人は知っている♪　独楽のｸｰﾎﾟﾝ情報

①　月間多摩テレビ9月1日号
　　　　　　　　（永山店、八王子店で利用可）
②　Ｊ：ＣＯＭ（ｼﾞｪｲｺﾑ）マガジン9月号
　　　　　　　　（相模原・大和・つきみ野・愛甲石田・津久井・北里の各店で利用可）
③　Ｌｏｃｏｃｏ（ﾛｺｺ）相模原・町田版　9月号
　　　　　　　　（独楽寿司全店で利用可）

ｸｰﾎﾟﾝは全て『店内飲食/持ち帰り』の１５％割引になっております。
詳細は各誌をご覧ください。
※　なお、ランチにはご利用できませんので、予めご注意ください。

日帰りバス旅行『無料招待』

抽選で１０００名様を無料ご招待♪
オルゴール館やワイン工場、宝石の森・・・昼食はフレンチ
素敵な思い出になる事でしょう♪

応募は８月３１日まで、店内の応募ハガキにご記入下さり
店内の応募箱か、郵送でも応募が可能です。

旅行実施は９月中旬～１０月末となります。
宜しく、ご応募下さい。

（ ＾▽＾）新テイクアウト強化（＾▽＾ ）

『お好みメニュー』や『一匹丸ごと』シリーズが追加されました。
ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞの表紙のリンクからご覧下さいね。ヽ(￣ー￣#)

最強復活『スタンプカード』

リピーターさんには大人気のスタンプカード
５００円のお会計毎に押されるスタンプを
２０個あつめると、選べる嬉しい３つの特典！

①　ワンコインランチ無料（おひとり様）
②　５００円割引券に♪
③　歴代首相の湯呑（１個）

管総理もどれ位の在任期間か分かりませんので
以外と貴重な記念品になるかもしれませんね（？）

座間店Bランチ

こんな時代だからなのか？
店長様には脱帽です。
チラシ丼に天丼そしてウドンが付いて
しかも、Bランチセットもついて
税込み997円‼ 我こそはって方は挑戦してみて下さ
い。

相模原店ランチメニュー

新しくなりました。中身は見てからの

(*ﾟーﾟ)　お　た　の　し　み　(ﾟーﾟ*)

迷いますﾖ～　　(=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=)

チリの大地震の影響

みなさんこんにちは♪　久しぶりの更新です。

先日、南米のチリで起こった大きな地震の影響で
日本の太平洋沿岸に津波が押し寄せました。

独楽寿司でもお世話になっている東北の
カキやホタテの養殖業者の皆さんが
非常に大きな被害を受けられたと聞きます。

市場も少し混乱があったようです。
チリをはじめ、被災された皆様には
一日も早く怪我の治癒と町の復興、そして
日本で津波の被害を受けられた皆様にも
一日も早く、笑顔が戻られますことを
祈念いたします。

八王子店ワンコインランチ

エビのかき揚げ丼です。すんごく良い香りです(≧∀≦)ノ

そして、玉葱と人参の歯応えがたまりませ～ん♪

これは日替わりではなくて、八王子店のオリジナルメニュー!!!

是非、おためしあれ～！

初めての体験

こんにちは、今日は相模原店でランチです。
Cランチの日替わりが「マグロステーキ丼」
酢飯の上にキャベツの千切りが…
それにしてもタレ焼きのマグロがたまりません。
また、会えるといいな〓

■◆ 今日から「寒ブリまつり」開催 ◆■

冬に美味しい魚は数あれど...
出世魚の頂点といえば、やっぱり【寒ブリ】ですよね～。

ところで「ブリ」と呼ばれるのはサイズが約６０ｃｍ以上
その前後は「ワラサ」と呼ばれ、私達がよく耳にする「ハマチ」は
正式には、脂の乗りが異なる養殖魚の呼び名でした。
独楽寿司で使用している「ブリ」は９０ｃｍ前後
１０ｋｇ前後以上の「立派なブリ」です。
ここまで成長するのに５～６年はかかると言われます。

脂の乗りも、切り付けた大きさも、申し分ありません。
きっと満足いただけると思います。

私も早速、頂いてきました♪
「ブリシャブの握り」おろしポン酢掛け!!!
他のお寿司屋さんで食べた方にも比べて頂きたい
文句なしのウマさです!!!

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明けましておめでとうございます

(ノ ^ ▽ ＾ )ノ　謹賀新年　\( ＾ ▽ ^ \)

旧年中は、独楽寿司を大変ご愛顧下さり、心より、御礼申し上げます。
新しい年も、変わらずご贔屓下さります様、お願い申し上げます。

年末年始も、多くのお客様にご利用頂き有難うございます。
おかげ様で沢山の持帰り予約を頂きました。、
また、店内でお食事下さったみな様と、
行く年と新年のご挨拶ができ、大変嬉しく感じております。

さぁ、新しい年の始まりです。
今年は、どんな「お魚」どんな「お寿司」と出会えるでしょうか？

先ずは、年の初めから「縁起の良い【寒ブリ】」そして
職人手巻の【恵方巻】ご予約が始まります。

お楽しみに。(　￣ー￣)　♪


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