長野にて【産地交流会】

　今回は長野県へ、産地の見学と交流会を行うため

「独楽寿司」「まさのすけ本店」有志のみなさんで出かけました。

両店で使用されているお米は全て、長野県筑北地方にある

麻績（おみ）村と筑北村で生産されている
「はざ掛けコシヒカリ」を１００％使用しております。

しかも・・・

両村で生産されている「はざ掛けコシヒカリ」の全量なのです。

今回で４回目の開催になります。

大きな本鮪の解体ショーで始まったお寿司の振舞いでは

久しぶりの再会を喜ぶ姿や

お米を思う心の交流に涙ぐむ姿もありました。

そして今回初めて

麻績・筑北の両村に有志で募った【ふるさと納税】贈呈式を

行う事ができ、感動のひと時でした。

（実は私達の社長は先に始めていたので、みんなびっくり）。

副社長も沢山のメディアに囲まれて大忙しでした＾＾

厨房チームは慣れない場所での作業でしたが

沢山の材料と道具を持込み

まるで自分達の店で作業しているようなイキイキとした姿！

流石に頼もしい限りです（＾＾）

会場内の握りチームはイケメン揃い（＾＾？）

カッコイイ所、沢山見せてくれてありがとう！

実は前の晩には行政の偉～い方々と

ひざ突合せ、勉強会も行われました。

農家や農村だけでなく国全体が抱える世代交代の問題や

沢山の人手がなくては出来ない貴重な

「はざ掛け米」は「国の宝」だと、皆で実感したひと時でした。

一等米のしるしは〇に点ですね。

【はざ掛け】は特別に印が押してあるんですね！

どれどれ・・・ほ～♪

交流会当日の状況は早速、その日の夕方の長野朝日放送や

テレビ信州のニュース

麻績村の高野村長のブログや、信濃毎日新聞や市民タイムスでは

翌日の紙面にも掲載されました。おっとそれから

全国紙の農業新聞にも取材を頂きました。

【国の宝】である筑北の美味しい【はざコシ】

農家の皆さん、本当に有り難う感謝申し上げます。

そして、これからも宜しくお願い申し上げます。

「独楽寿司」「まさのすけ本店」も、更に心を込めて

お寿司を握らせて頂きます。

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